古籍索羅門王日曬豆 @ 直達咖啡的部落格

Aug 27 Tue 2019 00:52
古籍索羅門王日曬豆

索羅門王日曬豆是專門生產好日曬豆的古籍地區，蓋圖小農種植的極品日曬豆，農場海拔從1850～1950公尺，這是客製化單層乾燥的咖啡豆，工人必須在乾燥過程中要注意溫度變化不時翻動咖啡，以免造成悶壞，產生不好的味道。
這是極少量的咖啡豆，風味極為突出！
風味筆記：杯測分數：93.8
乾香為鳳梨、芒果夏日的發酵果香，沖煮後蜂蜜的甜味很柔和，口感是新鮮藍莓、覆盆子細緻風味，餘韻有東方美人茶的茶香。