北歐途徑【紅蘋果2】Bekele Fega 勇敢莊園日曬豆 @ 直達咖啡的部落格

Aug 27 Tue 2019 00:48
北歐途徑【紅蘋果2】Bekele Fega 勇敢莊園日曬豆

北歐途徑【紅蘋果2】Bekele Fega 勇敢莊園日曬豆
Bekele Fega 原意是懦弱不好聽改一下叫勇敢！
潔蒂普是衣索匹亞生產水洗豆的主要產地，記得嗎，他出產的日曬豆一定要買，一定很貴，但一定要買，因為會超級好喝，比古籍的日曬豆還更好，因為這是熱情的工藝品，不買會後悔。
Bekele 處理廠這些農場位於潔蒂普最有趣的地區，海拔高達2000公尺，高架的竹床上表面鋪上粗麻布咖啡就在上曬乾約10～15天，並且咖啡在中午和晚上都用黑色塑料覆蓋，減緩水分流失，並且在咖啡乾燥時選擇性地手工分類。
杯測筆記：杯測分數：93.8
玫瑰花和覆盆子香味，蘋果的酸甜，口感粉嫩，餘韻蜂蜜甜帶有薄荷涼爽。