黑珍珠蜜處理法:

採收下來的咖啡櫻桃,只在清晨陽光微弱時,放置於高架棚架上,並定時翻動進行曝曬,直到11.5%的含水率,整個過程約需二個禮拜。

【王者莊園】Las Lajas 石牆農場黑珍珠哥斯大黎加石牆莊園是最早開始進行系統化研究的莊園,一直是全球買家喜愛的咖啡農場。

杯測風味:

風味描述:鳳梨乾、水果酒、黑糖,甜感持久飽滿、Body厚實

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