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孔加村位在魔女高地(Rue)一個美麗的名字,這個高地在耶加雪夫,平均每個農民擁有兩公頃的土地,除了種植咖啡外他們都有種些額外作物如鳳梨、芒果、香蕉等熱帶水果,咖啡都有樹木遮蔭。
孔加村白天溫度約25度,晚上氣溫18度,處理廠大約有145張高架日曬床,它的基本作用為使空氣能夠流通以優化乾燥過程,比起直接在壓實泥土的曬豆場更乾淨易於照顧。
杯測筆記: 2017.9.13  得分:90.2
杯測短評:
酸度:梅子、葡萄、甜橙、紅蘋果酸
香氣: 草莓、發酵酒香、芒果、香蕉、香草
口感:發酵香氣複雜多變,放冷後穩定的酸質,餘韻喉頭上一抹的柳橙甜
餘韻:餘韻喉頭上一抹的柳橙甜

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