直達咖啡的部落格

Bogale Turki是潔蒂普地區的小農夫，是隸屬Yirgacheffe咖啡合作社的成員之一，是衣索匹亞咖啡市場已經走到自由化的先鋒，不需要受到許多約束。
Bogale Turki的咖啡是由Tesfaye Roba微型處理廠加工的，Bogale的農地佔地30英畝，Bogale已經種咖啡12年了，咖啡是主要收入來源，他用來扶養他的九個孩子（5個男孩和4個女孩）。

巴拿馬波碟省可能是咖啡產值最高的地方，也是台灣人在此大展身手的地方，幾乎所有莊園的咖啡都可以在台灣買到，連老外都說買巴拿馬精品豆要到台灣買！厲害！
特瑞莎莊園位於1500~1900公尺的高海拔地區，擁有豐沃的黑色火山土壤，並同時接受太平洋和大西洋風的滋潤，這些優勢成就了這優質咖啡，幾乎所有比賽只要參賽就會得獎，才會有【常勝王】的美譽。

黃色蜜處理是指帶有20~30%的果肉，在有遮光布的條件下接受陽光照射乾燥，因此這種咖啡通常在1周內就可乾燥完成，甜度屬於輕甘甜。
哥斯大黎加Brumas del Zurqui Estate布魯馬斯是非常棒的農場，2006年獲獎有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的)，莊園位於中央山谷，海拔高度在1,350～1,600公尺 ，咖啡有著淡淡的檸檬酸與蜂蜜甜味。

古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地，假如他出的水洗豆您一定要注意，那一定是閒暇之餘，熱血做出的產品一定要買，而且價格一定高，但是還是要買，因為它的品質一定超級好，因為這是熱情做出的藝品。
sweetmarias夏其索【野薑花6】Sewana 處理場水洗豆，是Ｔom的咖啡豆，事實上夏其索是古籍旁的小地方，Sewana 這家處理廠從他們自己的農場以及Sewana地區小農戶那裡取得咖啡，在該地區種植的咖啡品種是傳統野生品種，生長在1800～2000公尺之間。

古籍(Guji)產區的日曬豆真的好強強強！
第四波咖啡革命先驅sweetmarias古籍【紫羅蘭2】Anasora處理廠日曬豆我非常欣賞這隻豆子，是由Edema先生經營的少數處理廠，Anasora處理廠擁有良好水源，可以得到最好的水來清潔處理咖啡，此地區約有300多名小農提供咖啡，Anasora坐落在海拔約2000公尺的地方，一個農民通常可以種1500棵樹，一棵樹通常生產的咖啡少於100～200克咖啡生豆。