close

肯亞豆,一般被認為是非洲咖啡中最受歡迎的，咖啡沿著肯亞高山的斜坡生長，通常好的肯亞豆都生長在4200到6800英尺的高度區間，而且小規模的咖啡莊園愈來愈令人喜愛。 此次引進的是，位於Thirk產區的New Pilio 莊園豆(競拍批號LOT:402)，就是小規模的咖啡莊園代表。

淺烘焙City(清香):莓果香，近似柚子的酸，口感較為單薄不厚重，甜是一種被酸包覆的水果甜，回甘的酸從舌根湧現。

中烘焙(一般B):茶和核果的香氣，酸度柔軟還有一種葡萄酒的酸，口感滑順，甜是烏梅汁般的甜。

重烘焙(一般C):巧克力味明顯，不酸，口感是非常香醇和甘甜的，藍莓和葡萄乾的香氣外溢，冷却後咖啡的喉韻是酸及甜相互交替。

New Pilio 莊園豆，是一支變化十足的好咖啡。
arrow
arrow
    全站熱搜

    直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄