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- Aug 14 Tue 2018 23:10
甜瑪莉古籍【玫瑰花2】Uraga Tome 日曬豆
- Aug 14 Tue 2018 22:24
哥倫比亞大嘴鳥莊園厭氧發酵法藝妓
直達咖啡跟Pts 首度合作,引進哥倫比亞大嘴鳥莊園厭氧發酵法藝妓!這是直達咖啡往第四波咖啡革命往前再走了一步!這支咖啡也是2018年W.B.C 比賽使用的咖啡豆!
Pts咖啡與哥倫比亞的合作夥伴La Palma和El Tucán 研究討論,他們只投入13公頃的土地來種植咖啡,這個非凡的藝妓是2012年種植的,而且他們的採收者是由10名女性咖啡採摘者組成的團隊,被稱為精英小隊,因為他們注重細節,只在成熟度最高的時候才採收這咖啡。
- Aug 11 Sat 2018 23:39
衣索匹亞【野薑花4】水洗豆
衣索匹亞【野薑花4】水洗豆
是荷蘭大魔王Trabocca 潔蒂普Butucha處理場Ardent Export的水洗豆,直達另一個Butucha處理廠的咖啡是【非同小可2】水洗豆!潔蒂普鎮耶加水洗豆的重要地區,另一個就是日曬的古籍地區。
Butucha處理廠收集的咖啡約在1500名小農,有點類似Ninety Plus的做法,將咖啡取出用來自Moto河的淡水洗滌,並在河中發酵36至48小時,這樣會讓水洗豆更為乾淨清新非常甜美多汁。
杯測報告: 杯測分數:90.4
耶加典型的洋甘菊花香與綠茶的香氣,甜讓口感滑順,有明亮的檸檬皮酸,餘韻有著一致的野薑花清新!
客服專線 0800886007
- Aug 05 Sun 2018 03:32
哥斯大黎加 肯亞SL-28新移株稀少上市
- Aug 03 Fri 2018 22:56
8月直達獨創消暑月(創意可以借您們使用)
- Aug 03 Fri 2018 15:21
直達咖啡 荷蘭大魔王版【野薑花4】Ardent水洗豆到
- Aug 02 Thu 2018 23:18
玻利維亞的【明日太陽計劃】胡立歐小農水洗豆
玻利維亞的【明日太陽計劃】,也就是全面提升玻利維亞咖啡的計畫,這需要投入大量的金錢與心力輔導小農,這包含技術支援、育種、修枝、採收等各項重要技術,並且以高價格收購小農的咖啡,讓農民的收入與咖啡品質相同,進入好的循環。
玻利維亞最著名的產區是Caravani,這地方最著名的就是世界最危險公路被暱稱為死亡之路的Yongas Road,1995年被美洲開發銀行命名為「世界最危險的公路」。
- Jul 27 Fri 2018 19:21
非洲藝妓村1931 日曬藝妓
- Jul 27 Fri 2018 19:05
非洲藝妓村(Shewa-Jibabu)原生日曬藝妓
- Jul 27 Fri 2018 00:13
何謂『厭氧發酵處理法 』
- Jul 23 Mon 2018 22:48
延長賽 延長賽 延長賽 31日 (延長賽)
延長賽 延長賽 延長賽
法國隊 世足奪冠 直達擦淚Wipe tears大打折
法國隊 世足奪冠(我支持克羅埃西亞)
依照我跟朋友的賭注,除了去做藍色西裝外(這我挺愛的)
重要的事
對會員輸球的賭注是:
- Jul 23 Mon 2018 02:06
法國隊 世足奪冠 直達擦淚Wipe tears大打折 進入延長賽至31日
- Jul 22 Sun 2018 03:29
荷蘭大魔王版【解語花 女孩版】Feku Jiberil水洗豆
- Jul 21 Sat 2018 00:12
北歐方法【黑暗騎士】紅色蜜處理 甜蜜上市
北歐方法【黑暗騎士】紅色蜜處理 甜蜜上市
【黑暗騎士】原名San Martin 聖馬丁紅色蜜處理,我聽起來怪怪的覺得不會好賣因為名字,這就會很冤,這可是很好喝的一隻咖啡豆的!所以改個名字【黑暗騎士】!
- Jul 20 Fri 2018 15:19
法國隊 世足奪冠 直達擦淚Wipe tears大打折
法國隊 世足奪冠 直達擦淚Wipe tears大打折
法國隊 世足奪冠(我支持克羅埃西亞)
依照我跟朋友的賭注,除了去做藍色西裝外(這我挺愛的)
重要的事
對會員輸球的賭注是:
第一件3.5折(最貴的咖啡),第二件原價,第3件45折
- Jul 20 Fri 2018 01:01
荷蘭大魔王版耶加【變身情人】REKO 水洗豆
荷蘭大魔王版耶加【變身情人】REKO 水洗豆
為什麼叫變身情人,因為這咖啡是先前進過REKO 水洗豆現在換一個名字【變身情人】,另一個含意表示荷蘭大魔王版耶加REKO 水洗豆,風味會隨時間不停的轉換風味!
- Jul 20 Fri 2018 00:54
荷蘭大魔王版古籍【變身情人】Suke Quto日曬豆
荷蘭大魔王版古籍【變身情人】Suke Quto日曬豆
為什麼叫變身情人,因為這咖啡是先前進過Suke Quto日曬豆稱為(友善的鬍子)現在換一個名字為【變身情人】Suke Quto日曬豆,另一個含意表示荷蘭大魔王版古籍Suke Quto日曬豆,風味會隨時間不停的轉換風味!
- Jul 19 Thu 2018 02:31
厄瓜多La Yumbada【家門】農場
【咖啡大師georgehowell 喬治·豪威爾】是美國非常知名的烘焙大師,也是直達夢想拜訪學習的對象!所開的咖啡店成為咖啡人朝聖必經之處!
喬治·豪威爾所使用得厄瓜多La Yumbada【家門】農場,是一個由Christian Marlin和Rommy Idrobo擁有的農場,La Yumbada【家門】農場是厄瓜多最具代表性的,也是厄瓜多咖啡市場中最好的一家,這是100%Caturra品種,生長海拔在1800~2100公尺之間。
- Jul 19 Thu 2018 02:29
【咖啡大師喬治·豪威爾】用豆潔蒂普Sakaro水洗豆
【咖啡大師georgehowell 喬治·豪威爾】是美國非常知名的烘焙大師,也是直達夢想拜訪學習的對象!所開的咖啡店成為咖啡人朝聖必經之處!
這次引進喬治·豪威爾使用的Worka Sakaro是經典潔蒂普的咖啡合作社,來自荷蘭大魔王Trabocca,是最受歡迎的水洗咖啡,【喬治·豪威爾也是跟荷蘭大魔王Trabocca】買咖啡豆,這跟直達是同一批次與品質的!
- Jul 18 Wed 2018 01:15
直達咖啡&甜瑪莉 哥倫比亞新豆Don Jose
直達咖啡&甜瑪莉 哥倫比亞新豆Don Jose
Don Jose這個農場,位於【Medellin】美德林的Urrao市,這是一個位於距離美德林西北部約4小時的1850公尺的高海拔地區。
Don Jose農場種植多數的Caturra樹種咖啡,咖啡園大約12公頃,這個地區潮濕而且很冷,用來加工發酵的水也很冷,這意味著發酵時間長,才能去除粘液層,讓咖啡有更加明顯的水果調性!
杯測筆記: 杯測分數:89.9
紅葡萄乾的香氣,藍莓酸值很亮,蜂蜜的甜感,餘韻中有些微的辛香巧克力!
客服專線 0800886007