珍貴逸品尖身波旁、羅米蘇丹認購函
哥倫比亞聖潔農場(Finca Inmaculada)的奇蹟
- Sep 10 Wed 2014 14:51
珍貴逸品尖身波旁、羅米蘇丹預購函
- Sep 10 Wed 2014 13:33
稀世珍品 蘇丹羅米(Rume Sudan)
- Sep 10 Wed 2014 13:02
稀世珍品 尖身波旁(Laurina)
- Sep 07 Sun 2014 16:08
向尋豆師致敬(二)王者之尊 瓜地馬拉茵赫特(Injerto)莊園競拍批次(EI07)
- Sep 07 Sun 2014 15:19
向尋豆師致敬系列(四) 巴拿馬翡翠莊園
巴拿馬翡翠莊園可以說是近代咖啡史上最成功的一個,所產出的Geisha在傳奇女莊主Rachel的日本式行銷法下被美稱為"藝妓咖啡" 素有上帝遺落的淚珠。與瓜地馬拉英赫特莊園為一時之瑜亮。
- Sep 07 Sun 2014 15:13
向尋豆師致敬系列(一) 尼加拉瓜檸檬樹Java Nica 蜜處理競賽批次
一段瀕臨消失的危機中,一個即將裁撤的實現室,一位好心的老父親,成就了中美洲傳奇的開端,你相信這樣充滿神話離奇,得到一個稀式關鍵品種的故事嗎?如果Yes 歡迎進入尼加拉瓜檸檬樹莊園。
- Sep 07 Sun 2014 14:22
向尋豆師致敬(五)巴拿馬鄧肯莊園2014 (BoP)PA-TW-05 Kotowa Duncan
巴拿馬鄧肯莊園(Duncan)的莊主黎卡多是一個溫文儒雅、談吐不俗的紳士,每次的演講都讓人聚精會神,黎卡多致力于咖啡品種的研究,特別著重于不同海拔高度適合種植何種樹種咖啡豆,所發展的頂級摘採法跟珍藏摘採法對於高品質的咖啡有著極深的影響,旗下的莊園有Duncan 與Don K兩個知名品牌,莊主也致力于社區回饋。
- Aug 30 Sat 2014 17:59
瓜地馬拉安提瓜-聖克拉拉莊園
- Aug 06 Wed 2014 14:28
衣索匹亞耶加雪夫阿杜莉娜公司出產日曬豆)
阿杜莉娜是衣索匹亞知名的咖啡公司成立於1996年,專注出口高品質的衣索匹亞水洗和日曬豆,目前阿杜莉納擁有十座水洗廠和四座的日曬場,能夠直接從種植到採收.處理嚴密控管咖啡品質,每年在衣索匹亞各地收購咖啡豆,一年約出口2萬3千噸,占整個衣索比亞一年咖啡出口量的13%,為咖啡產業領導公司。有E.C.X的影子在
在衣索匹亞日曬豆會在名稱後頭加上 3 和 4來做區別(以3較為優質),咖啡櫻桃採收完成後會立刻放在專屬的日曬場中日曬,接觸地面的稱自然日曬,放在非洲高價棚的品質較佳,咖啡豆此時需要密切注意每隔幾小時就翻動一次,以確保乾燥過程完整。
- Aug 06 Wed 2014 14:19
衣索匹亞耶加雪夫adado (艾達度)水洗豆