冰滴咖啡


 



 


事實上冰滴咖啡不是用冰塊滴咖啡,而是取冰溶化的速度很慢之義


 



 


作法:上壺加入室溫的開水  下壺放咖啡粗細約 4~5 號間


咖啡粉與水的比例約110


 



 


一開始先將咖啡完全浸溼,直到容器中滴落咖啡,咖啡上加一張專屬冰滴濾紙


 



 


之後調整水滴速度約20秒一滴(1分鐘3)


 



 


一天後就完成了,再整壺咖啡移到冰箱釀一天


這就是超完美的冰滴咖啡
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