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直達咖啡!歡迎朋友來店試飲,分享您對咖啡的感動和想法!請您寫下來!
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Aug
27
Tue
2019
00:19
耶加雪夫Boji處理廠的水洗豆
直達咖啡與Tim Wendelboe 共同欣賞的衣款豆子。
直達更大膽地引進Boji處理廠的水洗豆,並正式為他冠上榮耀的【示巴女王】封號!
Kore是距離耶加雪夫約25公里的小鎮位於夏奇索地區,咖啡採摘並送至【花房】Boji處理廠。咖啡在森林中有高大樹木的遮蔭環境中成長,發展出細緻的花香,清晰的甜味和閃亮的酸度等特徵。
取名為【花房】就是說明這款咖啡,有極大的花香氣息!
杯測筆記: 杯測分數:93.4
清新的,青蘋果,檸檬酸質,乾淨清新,口感均衡,香草薰衣草的香氣,餘韻甜橙與洋甘菊的味道!
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Aug
27
Tue
2019
00:19
衣索比亞的Feku Jiberil處理廠
衣索比亞的Feku Jiberil處理廠,位於夏其索地區,周圍約有600個小農,將咖啡送至此處理,成熟的咖啡送到Feku,並在此乾燥18~21天。
晚上會加上一成黑帆布以防止水分快速蒸發,可確保咖啡的香氣與甜度達到頂盛,咖啡在高價曬床上要經常翻動,以防止在乾燥過程中對櫻桃造成損害。
杯測筆記:
柳橙香,香瓜香,有藍莓與茉莉花香, 帶有巧克力的甜感,質地滑順圓潤。
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Aug
27
Tue
2019
00:18
非洲藝妓村【Illubabor 】日曬藝妓
非洲藝妓村的藝妓豆,是最高C/P 值,高顏值,高品質的藝妓豆!
非洲藝妓村【Illubabor 】日曬藝妓,是Illubabor 這個新復育的藝妓品種,在Gaylee 這個區塊中!
杯測筆記:
乾香即可感受豐富的百香果、芒果濃厚的香甜乾香,沖煮後在口中展現柳橙汁、草莓的香氣,濃郁甜蜜的口感,餘韻帶有迷人酒香醇香。
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Aug
27
Tue
2019
00:17
巴拿馬伊莉達莊園 日曬藝妓
巴拿馬伊莉達莊園 日曬藝妓
伊莉達莊園位於巴拿馬現在最火紅的產區 Boquete,由於高海拔的巴魯(Baru)火山擁有最肥沃的黑色火山土壤,海拔1800米平均溫20~25度C。
如此優勢的地理氣候條件,自然種植人工採摘等友善環境作為,一直以來為愛咖啡的人推崇的極優質咖啡,歷年來經常是最佳巴拿馬競賽日曬豆的前幾名。
杯測筆記:
細膩的蔓越莓香氣, 芒果發酵香, 酸質葡萄柚酸感, 櫻桃, 柳橙, 芒果香瓜發酵水果甜, 平衡油酯性高口感佳, 複雜度不高滑順, 餘韻紅茶香。
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Aug
27
Tue
2019
00:16
布魯馬斯蜜天王的日曬藝妓
哥斯大黎加Brumas del Zurqui Estate布魯馬斯是非常棒的農場,2006年獲獎有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的),莊園位於中央山谷,海拔高度在1,350~1,600公尺 ,咖啡有著淡淡的檸檬酸與蜂蜜甜味。
直達咖啡這次引進頂級的布魯馬斯蜜天王的日曬藝妓
杯測筆記:
乾香有檸檬與相承的氣息,沖煮後一入口即感受到濃郁的花香香氣,接著是藍莓與蜂蜜的香甜風味,餘韻是紅蘋果的香氣,口感典雅絲綢般柔滑。
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Aug
27
Tue
2019
00:15
非洲藝妓村(Shewa-Jibabu)原生日曬藝妓
非洲藝妓村的藝妓豆,是最高C/P 值,高顏值,高品質的藝妓豆!
非洲藝妓村(Shewa-Jibabu)原生藝妓是指,在非洲藝妓村這個地方復育成功與遠古時代相同的藝妓!
杯測筆記:
非洲藝妓原生藝妓,有水果的香醇,酸的轉換與留在口中的甘甜蜂蜜為持久,滑順粉嫩的口感!
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Aug
26
Mon
2019
02:45
古籍【所羅門王】單層乾燥日曬豆2018/19年式新豆!
古籍重量級日曬豆上市
古籍【所羅門王】單層乾燥日曬豆2018/19年式新豆!
索羅門王日曬豆是專門生產好日曬豆的古籍地區,蓋圖小農種植的極品日曬豆,農場海拔從1850~1950公尺,這是客製化單層乾燥的咖啡豆,工人必須在乾燥過程中要注意溫度變化不時翻動咖啡,以免造成悶壞,產生不好的味道。
這是極少量的咖啡豆,風味極為突出!
風味筆記:
乾香為鳳梨跟檸檬皮的香氣,一入口即感受到新鮮藍莓、紅茶細緻風味,餘韻為是洋柑菊的花香氣。
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開始就能改變
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我們是小店但心懷大夢
客服專線 0800886007
直達咖咖網站:
https://www.directcoffee.com.tw/
地點:
慈雲店:新竹市光復路一段544巷9弄14號 電話:(03)6669582
演藝店:新竹市北大路166巷8弄2號1樓 電話:(03)5356266
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Aug
26
Mon
2019
02:43
【聖杯 2018】水洗豆
【聖杯 2018】水洗豆
她是潔蒂普Koke 合作社生產的好咖啡!
潔蒂普是水洗豆的大本營,位於耶加的東南方,有足夠的資訊顯示耶加這些年讓人稱讚的水洗豆大多來自潔蒂普,Koke有超過2000位小農,該地區的土壤肥沃,是傳統的野生品種,由於咖啡種植在2100公尺以上,咖啡一年一穫,豆型較為小,但風味絕對是非常驚人的!
杯測筆記: 杯測分數:
檸檬明亮的酸,香橙的甜味,洋甘菊的花香,絲綢般細緻的口感,餘韻帶有香瓜的甜
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Aug
26
Mon
2019
02:42
潔蒂普【水蜜桃酒4】夢格夏日曬豆 王者回歸
潔蒂普是衣索匹亞生產水洗豆的主要產地,記得我說過的嗎,他出產的日曬豆一定要買,一定很貴,但一定要買因為會超級好喝,比古籍的日曬豆更好,因為這是熱情的工藝品。
潔蒂普【水蜜桃酒4】夢格夏日曬豆 王者回歸
潔蒂普耶加雪夫【孟格夏】Mengesha單一小農批次,這是潔蒂普地區的豆子,【孟格夏】Mengesha 海拔在1850~2100公尺,這是去年2017年直達咖啡讓人驚艷的日曬豆,這是支不可多得的潔蒂普日曬豆作品!
風味筆記:
順口的酸味,成熟水蜜桃及水果酒的香氣,甜美的發酵酒味好聞,口感不會太厚,餘味唇齒留甘,非常的好喝。
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Aug
26
Mon
2019
02:41
衣索匹亞日曬豆古籍Sasaba【山茶花】
注意!注意!注意!
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地,假如他出的水洗豆您一定要注意,那一定是閒暇之餘,熱血做出的產品一定要買,而且價格一定高,但是還是要買,因為它的品質一定超級好,因為這是熱情做出的藝品。
古籍Sasaba【山茶花】是一個相對較新的供應處理場,乾淨而甜美的風味,我們杯測時立刻被這咖啡吸引。咖啡櫻桃賣給紫羅蘭(Sasaba)處理廠的小農們,通常只擁有10~15顆咖啡樹,除了咖啡,他們還種植玉米,鳳梨和豌豆等自給自足的作物,這是典型的衣索匹亞小農經濟!
杯測筆記: 杯測得分:93.3
檸檬水柑橘酸、美味的細微酸,茶花香氣,綠茶的香氣,蜂蜜甜,甘蔗甜,餘韻洋甘菊花卉香
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Aug
26
Mon
2019
02:39
哥倫比亞La Esperanza希望莊園
La Esperanza希望莊園,創立於1930年,在考卡山谷省北部,很多咖啡收購安蒂奧基亞省的小農,農場非常富有,無論國內的內部變化和國際咖啡市場的起伏,咖啡品質非常穩定,近年也開始種植一些藝妓咖啡,開啟了 La Esperanza希望莊園歷史的新頁。
杯測筆記: 杯測分數:89.7
乾香為強勁百香果、草莓的發酵酒香,沖煮後有為芒果、草莓的香氣, 葡萄乾的甜,口感複雜,蜂蜜餘韻。
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直達名片看你再如何退很在意
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你不來直達來
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直達您幸福的咖啡
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幸福是要靠時間一點點一點點累積
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26
Mon
2019
02:38
荷蘭大魔王版耶加【野薑花5】REKO 水洗豆
荷蘭大魔王版耶加【野薑花5】REKO 水洗豆
Reko處理廠以Reko-Mountain命名,這是一座高大而瘦長的山峰,Reko土話有挑戰意思!
【野薑花5】REKO 水洗豆,在衣索匹亞荷蘭大魔王Trabocca杯測辦公室,有明顯的桃子,芒果和其他水果的香氣脫穎而出,成為旗下咖啡豆!
杯測筆記: 杯測分數:89.6
野薑花原野花香、蜜桃水梨的氣息、甜感乾淨、餘韻綠茶感甘甜!
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