注意！注意！注意！
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地，假如他出的水洗豆您一定要注意，那一定是閒暇之餘，熱血做出的產品一定要買，而且價格一定高，但是還是要買，因為它的品質一定超級好，因為這是熱情做出的藝品。
古籍Sasaba【山茶花】是一個相對較新的供應處理場，乾淨而甜美的風味，我們杯測時立刻被這咖啡吸引。咖啡櫻桃賣給紫羅蘭(Sasaba)處理廠的小農們，通常只擁有10～15顆咖啡樹，除了咖啡，他們還種植玉米，鳳梨和豌豆等自給自足的作物，這是典型的衣索匹亞小農經濟！
杯測筆記： 杯測得分：93.3
檸檬水柑橘酸、美味的細微酸，茶花香氣，綠茶的香氣，蜂蜜甜，甘蔗甜，餘韻洋甘菊花卉香
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