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阿杜莉娜是衣索匹亞知名的咖啡公司成立於1996年,專注出口高品質的衣索匹亞水洗和日曬豆,目前阿杜莉納擁有十座水洗廠和四座的日曬場,能夠直接從種植到採收.處理嚴密控管咖啡品質,每年在衣索匹亞各地收購咖啡豆,一年約出口2萬3千噸,占整個衣索比亞一年咖啡出口量的13%,為咖啡產業領導公司。有E.C.X的影子在
在衣索匹亞日曬豆會在名稱後頭加上 3 和 4來做區別(以3較為優質),咖啡櫻桃採收完成後會立刻放在專屬的日曬場中日曬,接觸地面的稱自然日曬,放在非洲高價棚的品質較佳,咖啡豆此時需要密切注意每隔幾小時就翻動一次,以確保乾燥過程完整。
這是整個水日曬豆的過程。
整體風格屬性:質樸、杏仁花生香、甜甜的草莓發酵味、焦糖大妃糖的甜
直達咖啡的杯測分數與整體評語
杯測日期:2014.07.29
杯測得分:85
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