直達咖啡的部落格

2010年6月17日直達咖啡參加以英國生豆商為首競拍C.O.E國際咖啡杯測組織，舉行的國際咖啡競標拍賣會(詳細過程日後發文於部落格)可以簡稱國際咖啡比賽，6月17日 是中美洲薩爾瓦多咖啡大賽的日子。

C.O.E的網站如下：

http://www.cupofexcellence.org/

我們獲得第8名的(暫譯)香格里拉La Batalla莊園 與第26名的芭芭拉Santa Barbara莊園，下列是有關第26名的芭芭拉Santa Barbara莊園在C.O.E國際咖啡杯測組織的簡介。

農場位於Apaneca Ilamatepec山脈上，農場平均海拔高度為1400公尺，咖啡種植面積約30公頃 ，其中有23公頃 種植位於低海拔的波旁種是屬於Miguel Armando 家族所擁有，其他的地區約有5公頃 種植原生種且海拔均在1850 公尺 以上，屬於餘蔭種植農場於2003年得到雨林聯盟(R.F.A)的認證因此非常注重保護生態系統也包括了野生動植物和原生森林，並且在咖啡的種植生產上也是非常注重環境保護的，平均年雨量為2000 mm種植土壤是肥沃的火山土，年產量為600袋豆子採收後交給Piedra Grande處理廠作專業的中後段處理。

芭芭拉Santa Barbara莊園是薩爾瓦多2010年咖啡大賽第26名的得獎莊園

有C.O.E 咖啡杯測組織的Logo，與標註名次LOT：26，農場主人名字與農場的產地

2010薩爾瓦多咖啡競賽的名次網站如下：

http://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/ElSalvador/2010Program/AuctionResults/tabid/693/Default.aspx

直達咖啡的公司名稱為朱利有限公司 Giuli Co.,Ltd. ( T.W )。

下列為C.O.E國際咖啡杯測組織給有意競標的咖啡買家手冊，芭芭拉Santa Barbara莊園的註記為：

Property Characteristics:農莊特徵

Farm農莊名稱: Santa Barbara

Farmer農莊主人: COEXCA, S.A. De C.V.

Rank名次: 26  

City城市: Santa Ana

Region產區: Apaneca-Ilamatepec

Country國家: 薩爾瓦多

Farm Size農莊大小: 30 Hectares 公頃

Coffee growing area咖啡種植面積: 30 Hectares 公頃

Altitude海拔高度: 1300公尺 這是此批得獎豆種植的高度

Certification認證: None 無

芭芭拉Santa Barbara莊園雖然是傳統的水洗豆，但仍就難擋今年蜜處理的風行

幾乎咖啡豆都有蜜處理的蜜黏膜，口感複雜甜味充足柔順如絲，餘韻留有水洗豆乾淨清新的風格

生豆顏色呈黃褐色，豆子中心線大都呈金黃色，是咖啡豆甜口的主要來源

Coffee Characteristics:咖啡特性

Variety品種: Bourbón 波旁

Processing System處理法: Wash 水洗

Lot Size批量總數: 50 boxes 盒 直達咖啡有4盒　

Pounds總磅數: 3,277.00 (1,486.42 kgs)

International Jury Score國際評審分數: 84.45

Cupping Number杯測編號 #: 504評審給分代號

Winning Bidder得標者:

Mercanta The Coffee Hunters for Kéan Coffee ( UK )

是2010年直達咖啡在C.O.E 國際咖啡競拍會為首的英國生豆商（美國分公司）也是招集‧負責出價‧協調‧配送等事務的負責者

Åre Kafferosteri (SE)

Giuli Co. Ltd. (TW)

直達咖啡分配到4盒60公斤2010年第26名的得獎豆，是台灣唯一購買此批咖啡的烘焙商

Has Bean Coffee ( UK ), Melbourne Coffee Merchants (AU), Andronicas Coffee ( UK )