直達咖啡的部落格

2010年6月17日直達咖啡參加以英國生豆商為首競拍C.O.E國際咖啡杯測組織，舉行的國際咖啡競標拍賣會(詳細過程日後發文於部落格)可以簡稱國際咖啡比賽，6月17日 是中美洲薩爾瓦多咖啡大賽的日子。

C.O.E的網站如下：

http://www.cupofexcellence.org/

我們獲得第8名的(暫譯)香格里拉La Batalla莊園 與第26名的芭芭拉Santa Barbara莊園，下列是有關第8名的香格里拉La Batalla莊園 在C.O.E國際咖啡杯測組織的簡介。

香格里拉La Batalla農場的咖啡樹平均的生產年齡為7歲(平均10年會重新種植一次)，而且還不斷的種植增加農場範圍，為了咖啡大賽選定了最好的區域花了四天採收，咖啡是非常好的波旁種，以雞糞和有機堆肥讓農場的土壤保持足夠的營養和品質，農莊主人使咖啡樹保持健康又可讓土地養分達到適量的補充。香格里拉農場也種植了2.8公頃 的Pacamara 帕卡馬拉咖啡令人期待，去年香格里拉農場在咖啡大賽獲得第5名與第8名證明他是優質的薩爾瓦多咖啡農場，農場希望建立一個與外國採購者直接或間接長期合作。

香格里拉La Batalla莊園是薩爾瓦多2010年咖啡大賽第8名的得獎莊園

有C.O.E 咖啡杯測組織的Logo，與標註名次LOT：8，農場主名字與農場的產地

2010薩爾瓦多咖啡競賽的名次網站如下：

http://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/ElSalvador/2010Program/AuctionResults/tabid/693/Default.aspx

直達咖啡的公司名稱為朱利有限公司 Giuli Co.,Ltd. ( T.W )。

下列為C.O.E國際咖啡杯測組織給有意競標的咖啡買家手冊，香格里拉La Batalla莊園的註記為：

Property Characteristics:農莊特徵

Farm農莊名稱: La Batalla #1 有好幾個參賽批次

Farmer農莊主人: Guillermo Magaña Flores

Rank名次: 8   

City城市: Santa Ana

Region產區: Alotepec Metap N

Country國家: 薩爾瓦多

Farm Size農莊大小: 15 Hectares 公頃

Coffee growing area咖啡種植面積: 25  Hectares 公頃

Altitude海拔高度: 1670公尺

Certification認證: None 無

薩爾瓦多香格里拉La Batalla莊園生豆表面有蜜處理的蜜黏膜，部份成黃褐色

與下圖哥斯大黎加蜜處理的豆子有相同的生豆顏色呈黃褐色，這2年在中美洲非常風行

由近圖可知這是波旁種的咖啡豆

不過水處理的法香格里拉La Batalla莊園，似乎更接近蜜處理法的豆子

Coffee Characteristics:咖啡特性

Variety品種: Bourbón 波旁

Processing System處理法: Wash 水洗

Lot Size批量總數: 39 boxes 盒 直達咖啡有4盒　

Pounds總磅數: 2,568.00 (1,164.83 kgs)

International Jury Score國際評審分數: 88.84

Cupping Number杯測編號 #: 505 評審給分代號

Winning Bidder得標者:

Mercanta The Coffee Hunters for Kéan Coffee ( UK )

是2010年直達咖啡在C.O.E 國際咖啡競拍會為首的英國生豆商（美國分公司）也是招集‧負責出價‧協調‧配送等事務的負責者

Inoue Coffee (JP), Rocket Coffee (NZ), Melbourne Coffee Merchants (AU), Kasai Coffee (JP)

Giuli Co. Ltd. (TW) 原本分配購買第26名的芭芭拉莊園，經過爭取後同意購買4盒60公斤2010年第8名的得獎豆，是台灣唯一購買此批咖啡的烘焙商