直達咖啡的部落格

直達咖啡 老朋友
1.古籍Jigesa【草莓酒5】日曬豆2018/19年式

葉門摩卡以及下半年新豆
已經進到直達咖啡倉庫，努力烘焙中，稍晚就好了！
10月國慶優惠價如下圖：
＃我們是小店但心懷大夢
客服專線 0800886007
直達咖咖網站：http://www.directcoffee.com.tw/

來自法屬東非外海留尼旺島一年一次的奢華
樣品已經到直達咖啡了，杯測後ＯＫ就會引進！
期待！
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直達咖啡 10月黃色小本子
記得打開看看：
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地點：

黑珍珠蜜處理法：
採收下來的咖啡櫻桃，只在清晨陽光微弱時，放置於高架棚架上，並定時翻動進行曝曬，直到11.5%的含水率，整個過程約需二個禮拜。
【王者莊園】Las Lajas 石牆農場黑珍珠
哥斯大黎加石牆莊園是最早開始進行系統化研究的莊園，一直是全球買家喜愛的咖啡農場。
杯測風味：
風味描述：鳳梨乾、水果酒、黑糖，甜感持久飽滿、Body厚實。

直達咖啡 引進第四波咖啡革命的要角
單層慢速乾燥 客製化，這次是
2018WBC【沃卡巫里】單層慢速乾燥 客製化【第3批次】日曬豆
還是有優惠方式如下：
要快歐，挺好喝的
我們是小店，但心懷大夢

直達咖啡 潔蒂普日曬豆上架
記得上課說的潔蒂普日曬豆一定要買
直接貿易
北方途徑版潔蒂普Bekele Fega【勇敢】日曬豆2018/19年式
剛剛來到直達咖啡
中秋假期吃太多烤肉、月餅，要解個油摟

哥斯大黎加【蜜天后】黑蜜處理法2018/19 年是正式登場
【蜜天后】索拉諾位於中央谷地，海拔1200~1300公尺，是黑蜜處理法的極品！
http://t.cn/EPwgf7S
黑蜜處理：
盡可能只除去咖啡外表皮，約留下果肉80%，咖啡豆在室內不曬到光線但看得到光的條件下乾燥。
杯測筆記： 杯測分數：90.5

衣索匹亞古籍日曬豆2018會超強，真的很強！
這個咖啡來自古籍的Shakiso夏其索地區，Gigesa處理廠。 
直達咖啡稱它為【紅蘋果酒】
https://ppt.cc/fGdNMx
Gigesa周圍山區的大約1000名小農，都把咖啡送到這個日曬場處理咖啡，種植的海拔高度從1850～2000公尺。
杯測筆記： 杯測分數：93.5