直達咖啡&英國咖啡獵人娜玲瓏【加勒火山】蜜處理
娜玲瓏位於哥倫比亞西南部,赤道上方和厄瓜多交界處。Las Galeras是個活火山,海拔1700~2200公尺,高海拔的咖啡生長變得緩慢,使得娜玲瓏的豆子呈現小顆粒!
特殊的圈谷微氣候雖然種植面積範圍是14個大產區中最小的,但品質是最好的,自古以來有【教宗的聖杯】美譽。
杯測筆記:
萊姆低酸度,紅糖甜,滑酯順口,巧克力香。
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有位咖啡大師跟我說,咖啡要烘好放一兩天才是真正的杯測味道,對我也覺得對,咖啡的味道一定要喝得到,不要寫太多!
直達咖啡 新豆先上架
如下圖:
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《直達緊急公告》
今日有接獲會員反應
有詐騙集團假借直達咖啡的名義
騙說網路訂單用到「分期付款」~然後會被扣款之類的假消息
若有接獲,請立馬掛斷,無須理會
本公司從無使用分期付款之事

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直達咖啡 實做咖啡烘焙(9)
烘焙第五段 開始進入一爆
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直達咖啡 實做咖啡烘焙(10)
烘焙第六段 進入二爆
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直達咖啡 實做咖啡烘焙(11)
烘焙後的一些心得跟討論
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哥斯大黎加蜜天王 黃蜜處理強勢登場
黃色蜜處理是指帶有25%的果肉,在有遮光布的條件下接受陽光照射乾燥,因此這種咖啡通常在1周內就可乾燥完成,甜度屬於輕甘甜。
哥斯大黎加Brumas del Zurqui Estate布魯馬斯是非常棒的農場,2006年獲獎有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的),莊園位於中央山谷,海拔高度在1,350~1,600公尺 ,咖啡有著淡淡的檸檬酸與蜂蜜甜味。
杯測分數:92 
杯測筆記:

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直達咖啡 V.I.P 會員每月福利
如下圖DM:

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母親節賀禮 一定要最大的
女孩、女生、女士、女王您們開心直達就可以,買一杯送一杯(含咖啡啤酒)
時間:
5月2日~5月13日 
咖啡品項:
咖啡豆有優惠,門市人員會告知!

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直達咖啡耶加 荷蘭大魔王【玫瑰香橙】七段處理廠水洗豆
荷蘭大魔王就是直達拜訪過trabocca,他們要帶我們去衣索匹亞,不過我們要有些事在溝通一下,不然我們會被賣掉!
七段處理廠,的原名是七煞處理廠,不大好聽,所以改了一下!
七段處理廠位在耶加的南部,在這裡有富含鐵質的酸性土壤和2,000~2,150公尺高海拔,非常適合種植特殊的咖啡 。
杯測報告: 杯測分數:92
微弱的酸,乾淨的口感,玫瑰、香橙的香氣,綠茶的餘韻!

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