直達咖啡的部落格

蜜雪兒Michelle Cooperative咖啡合作社位於衣索匹亞耶加雪夫 最大的Lake Abaya 湖北岸的Dilla Zuria district 省，現在有2,191位合作會員，年生產量7,900袋，約475 噸含日曬豆與水洗豆，農場成員分佈在海拔1,900~ 2,300公尺的高山上，大多是傳統的咖啡品種，是公平交易協會在衣索匹亞的一員。

水洗豆外形成長米狀，顏色有深綠色顆粒小，聞到特有的茉莉花茶香，非常清淨悠長的水果甜，會讓您完全明白耶加雪夫與西達摩二個水洗豆的差異。

Property Characteristics:農莊特徵

Farm農莊名稱: Michelle Coffee Farmers Cooperative Union

Farmer農莊主人: Various small producers 不同種類的小農戶

City城市: Dilla Zuria district

Region產區: Yirgacheffe 耶加雪夫產區

Country國家: 衣索匹亞

Altitude海拔高度: 1,900~2,300公尺

Farm Size農場面積: 2191個會員組成

Coffee Characteristics:咖啡特性

Variety品種:  Heirloom 當地的傳統品種

Processing System處理法: Washed 水洗法於棚架曬乾

直達咖啡的杯測分數與整體評語 

杯測日期：2014.08.01

杯測得分：85