- Jul 17 Tue 2018 03:54
甜瑪莉的哥斯大黎加黃蜜處理全新抵台
- Jul 15 Sun 2018 02:05
波蝶省【H.I.U】微笑系列石牆農場日曬豆
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H.I.Q (High Quality)是由巴拿馬人Graciano Cruz 嘉西諾克魯茲所創立的【H.I.U】 微笑公司推動執行的,U就是微笑的意涵!目前在薩爾瓦多、巴拿馬、衣索匹亞、都有合作輔導的夥伴!
【H.I.U】會找尋小型、優良品種、獨特氣候等優質的農場合作,然後教育農民生產好的咖啡豆,對土地保持友善,並且投入經費,輔導農場更新處理設備,生產更棒的咖啡豆。
- Jul 15 Sun 2018 02:02
波蝶省【H.I.U】微笑系列石牆農場水洗豆
- Jul 13 Fri 2018 16:05
荷蘭大魔王版【解語花1】Tabe Burka日曬豆
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荷蘭大魔王版【解語花1】Tabe Burka日曬豆
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直達是獻給所有朋友的豆子當然也送給直達!
- Jul 13 Fri 2018 10:20
荷蘭大魔王版潔蒂普【非同小可2】Roba Family日曬豆
荷蘭大魔王版潔蒂普【非同小可2】Roba Family日曬豆
Roba Family日曬場位於潔蒂普地區,佔地30公頃的區域被Banko河和Raku河環抱,這個區域的海拔高度從1900~2700 公尺間,這是Roba Family咖啡成功的關鍵因素之一,而且大部分咖啡種植區在夏季都會有足夠的降雨量。
Roba Family由家族的三個兄弟領導,兄弟在林業地理,人口環境整合以及企業管理方面都有獨特的能力,他們的知識有利於Roba家庭處理廠的運營以及Roba咖啡的銷售決策。
杯測筆記: 杯測分數:93.7
乾香氣有草莓餅乾香,沖煮時散發出水蜜桃的味道,夾帶著百香,藍莓的酸香,餘韻帶著發酵紅茶!真是好的豆子!
PS:回想2017拜訪荷蘭大魔王trabocca,他們很早就進入第四波咖啡革命,旗下的bocca cafe 早就是荷蘭阿姆斯特丹最著名的咖啡廳,假日一位難求。
- Jul 13 Fri 2018 10:16
荷蘭大魔王版潔蒂普【非同小可2】Butucha水洗豆
荷蘭大魔王版潔蒂普【非同小可2】Butucha水洗豆
Butucha處理廠位於潔蒂普,說耶加雪夫也是可以的,早先年都是打上耶加在出貨,收集的咖啡約在1500名小農。
這批【非同小可2】Butucha水洗豆,有點類似Ninety Plus的做法,將咖啡取出用來自Moto河的淡水洗滌,並在河中發酵36至48小時,這樣會讓水洗豆更為乾淨清新非常甜美多汁。
被測筆記: 杯測分數:94.3
典型的黑莓風味,桃子的香氣,乾淨清爽,餘韻帶有紅茶香。
我很愛這隻豆子,清新如你,平靜幸福!
- Jun 10 Sun 2018 01:19
7月葉門 直達將以此為自己慶生
- Jun 06 Wed 2018 15:55
第四波咖啡浪潮 我的看法
- Jun 06 Wed 2018 03:11
【索菲亞】莊園
【索菲亞】莊園位於瓜地馬拉的中北部的大城可班Coban,這的地方以生產優雅的酸值著名,平均海拔1675公尺,【索菲亞】是一個微型區域中唯一的農場。
【索菲亞】的咖啡都在乾燥的露台上乾燥,咖啡在溫度不超過40°C的環就下乾燥。
杯測筆記:
紅梅的酸值,柳橙的香,黑巧克力甜,蜂蜜的滑口
客服專線 0800886007
直達咖啡訂貨網站:http://www.directcoffee.com.tw/