直達咖啡的部落格

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安蒂奧基亞【焦糖蜂蜜餅乾】Joyeria農場
Joyeria莊園是哥倫比亞安蒂奧基亞這地區最好的咖啡農場之一，平均海拔高度為1700公尺，是100％的哥倫比亞品種。
全年僱傭60名員工，在主要收穫期間還僱用了1200名採收的臨時工。
杯測報告： 杯測分數：92.3
梅子的酸，蘋果的香氣，焦糖堅果的甜味！

薇拉省聖奧古斯丁【新埔柿餅 1】聖潔莊園
哥倫比亞沿著安第斯山種植咖啡，具備多樣性的氣候與優良的生產條件！
哥倫比亞的咖啡產業大部分為小農生產模式，目前哥倫比亞咖啡處於一個全盛時期，停止內戰是最大的因素，許多咖啡專家，都在該國進行一系列的咖啡實驗！希望有好的結果！
杯測筆記： 杯測分數：89.7
葡萄的酸甜，甜柿的風味，口感層次豐富濃郁香醇！

中央山谷可班【Sofia】索菲亞農場
【Sofia】索菲亞農場是中央谷地是該地區最好的咖啡農場之一。
Sofia】索菲亞農場選擇採收咖啡，只挑選最成熟的櫻桃。收穫後，紅櫻桃被帶到農場的獨立處理場，今行後製處理。
杯測筆記： 杯測分數：90.2
梅子的酸，葡萄酒香甜，口感清晰明亮，葡萄乾的餘韻！

哥斯大黎加塔拉珠雲霧莊園蜜處理
哥斯大黎加雲霧莊園，顧名思義農場在高海拔的雲霧圈中。而這次的蜜處理雲霧，呈現花蜜的甘甜！
杯測報告： 杯測分數：93.6
蜂蜜和桂圓香甜，葡萄柚及柚子皮的酸值，口感適中不厚重，尾韻香橙的調性！

單一農場慢速乾燥古籍【洋甘菊花草 2】Dimtu Tero農場水洗豆
Dimtu Tero農場位於伊索比亞古籍地區！
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，記得嗎，他出產的日曬豆要買，很貴但一定要買，因為會超級好喝！
創始人Getachew Zeleke專注咖啡種植，他與小農一起工作，自然環境有利於生產一些最好的咖啡，他與136名註冊小農共同擁有989公頃土地。
杯測筆記： 杯測分數：93.7
清新花草系列的風味，迷迭新鮮，柑橘甜，洋甘菊的花香，後段伴隨著玫瑰花香，餘韻有水蜜桃與白葡萄味。

單一農場慢速乾燥古籍【百香果 3】Dimtu Tero農場日曬豆
Dimtu Tero農場位於伊索比亞古籍地區！
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，記得嗎，他出產的日曬豆要買，很貴但一定要買，因為會超級好喝！
創始人Getachew Zeleke專注咖啡種植，他與小農一起工作，自然環境有利於生產一些最好的咖啡，他與136名註冊小農共同擁有989公頃土地。
杯測筆記： 杯測分數：94.7
生豆散發著迷人的日曬藍莓果香，沖煮的濕香是柳橙百香果的酒釀香，尾韻則是優雅細緻的水果茶。

2018非洲日曬豆的總冠軍古籍【關廟鳳梨 2】Hambela Buku日曬豆
Hambela Buku日曬豆這是2018非洲日曬豆的總冠軍！
Buku 農場在Hambela區，海跋高度約1900~2300公尺的原始林村落，與大多數衣索比亞的咖啡農場相同，咖啡農在約1.5公頃的土地上，種植咖啡豆，這是一批極高水準的咖啡豆！
杯測筆記： 杯測分數：93.8
生豆散發出強烈發酵香氣，沖煮時有鳳梨、香蕉的鳳帶水果香氣，清爽的口感！