Operation Cherrie Red「紅櫻桃行動」(ORC)是提倡小規模農場品質提昇專案,主要目的在鼓勵豆農並帶给烘培者驚喜,Trabocca於收成季節前 即邀請所有衣索比亞的供應商為其生產小批量約1500-3000公斤的豆子,婦女只能夠挑選完全成熟的咖啡櫻桃,所以100%都是在咖啡櫻桃完全成熟時採收的,這對煮出來的咖啡會有很大的差異,這是細心眼力好又願意勤勞工作的衣索匹亞婦女是紅櫻桃計畫的隱形重要推手。


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讓小朋友沒有煩惱快樂學習是一件幸福的事,每個小朋友都應該得到快樂與希望,這是直達咖啡持續會關心投入的。

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坦尚尼亞黑晶莊園 八月的雲咖啡上聯合報美味關係的專欄,感謝朱慧芳老師的推薦

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牙買加咖啡豆歷史源遠流長,1728年當時的英國總督尼可拉斯羅威Sir Nicholas Lawes,從法屬馬丁尼克島進口咖啡至牙買加,由於當地氣候環境非常適合種植咖啡豆,在引進的九年後牙買加即出口了83,000磅 的優質咖啡。藍山咖啡產區位在牙買加的東邊只有在此產區內生長在海拔3000英呎~ 5500英呎的才是正宗【牙買加藍山咖啡】(Jamaica Blue Mountain),其他生長於海拔高度1500~ 3000英呎的只能叫做【牙買加高山咖啡】(Jamaica High Mountain),而低於海拔1500英呎 所生長的咖啡則是【牙買加上選咖啡豆】(Jamaica Supreme)或是【牙買加低海拔咖啡豆】(Jamaica Low Mountain),至於高於5500英呎 以上即為保育森林不得種植咖啡。

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直達咖啡 7月14起開通線上刷卡服務,讓您有更加便利多元購買咖啡的

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直達咖啡自712日 起與中國信託銀行合作

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