哥斯大黎加蜜處理法是王道！ @ 直達咖啡的部落格

Jan 10 Fri 2020 13:11
哥斯大黎加蜜處理法是王道！

哥斯大黎加蜜處理法是王道！
紅蜜處理：果肉保留80%，咖啡生豆放在室外有遮蔭太陽光照射不到的地方乾燥，時間最少為2周。
哥斯大黎加【布魯馬斯蜜天王】是一個非常棒的農場，2006年獲獎開始有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的)，莊園位於中央山谷，海拔高度在1350～1600公尺。
杯測簡述：杯測得分：91.3
發酵的膨風茶香，葡萄，萊姆，酸值細緻，口感圓潤，牛奶香味明顯，蜂蜜甜感持久的尾韻！

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