衣索比亞耶加沃卡合作社【巫里】處理廠 @ 直達咖啡的部落格

Aug 26 Mon 2019 02:32
衣索比亞耶加沃卡合作社【巫里】處理廠

今年的冠軍使用的咖啡豆，衣索比亞耶加沃卡合作社【巫里】處理廠！這是我覺得第四波咖啡革命的主流！決不是厭氧處理法，這有點難上課說！沃卡合作社直達以前常拿這合作社的咖啡豆。【巫里】處理廠加上單層慢速乾燥客製化日曬很費工，且水洗豆一定強調風味極致乾淨口感細緻的極致豆！
杯測筆記：杯測分數：91.6
細緻茉莉花的香，甜橙檸檬的酸，在口中綻放野薑花與荔枝的香甜，層次豐富多變、強勁花香在口中打轉。