直達咖啡的部落格

單一農場慢速乾燥古籍【水果炸彈 5】Mulu農場日曬豆
古籍是較為新興的行政區，Mulu農場海拔高度約在1900～2200公尺之間，種植咖啡是此地重要工作，年均溫18℃-25℃，栽種的紅棕黏壤土能充分保留養分，整體種植條件非常完美。
杯測筆記： 杯測分數：94.7
熱帶水果的綜合體，柳橙的酸，楓糖的口感，餘韻有焦糖的甜感！

荷蘭大魔王潔蒂普【英式紅茶 2】Adado合作社水洗豆
這是一批小產量的水洗豆！
剛到直達咖啡小農隸屬在Adado合作社，，海拔高度約 2000～2400 公尺！
杯測筆記： 請稍候讓我自己來！

荷蘭大魔王古籍【覆盆梅子 1】Shentabene單一農場日曬豆
Shentabene小農戶位於古籍 Chirre Sami 合作社旗下的小農，海拔高度約1950~2050公尺，農場規模約2公頃，咖啡日曬需在傾斜高架床上，以確保一致的乾燥過程，在夜晚來臨時，會小心地覆蓋黑布，以防止露水！
杯測筆記： 杯測分數：
檸檬的酸值，覆盆梅子花氣，帶有英式伯爵茶的餘韻。

荷蘭大魔王古籍【野薑花香 ８】Suke鎮水洗豆
古籍Suke Quto農場的做法，在採豆後直接在高架的網上曬乾，咖啡乾燥在高架床上9〜15天，這段時間要細心掌握乾燥的進度，不時翻動免產生過熱，乾燥後裝袋，直到出貨前才去除外殼。
杯測筆記： 杯測分數：94.6
野薑花原野花香、蜜桃水梨的氣息、甜感乾淨、餘韻綠茶感甘甜！

單一農場慢速乾燥古籍【洋甘菊花草 2】Dimtu Tero農場水洗豆
Dimtu Tero農場位於伊索比亞古籍地區！
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，記得嗎，他出產的日曬豆要買，很貴但一定要買，因為會超級好喝！
創始人Getachew Zeleke專注咖啡種植，他與小農一起工作，自然環境有利於生產一些最好的咖啡，他與136名註冊小農共同擁有989公頃土地。
杯測筆記： 杯測分數：93.7
清新花草系列的風味，迷迭新鮮，柑橘甜，洋甘菊的花香，後段伴隨著玫瑰花香，餘韻有水蜜桃與白葡萄味。

單一農場慢速乾燥古籍【百香果 3】Dimtu Tero農場日曬豆
Dimtu Tero農場位於伊索比亞古籍地區！
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，記得嗎，他出產的日曬豆要買，很貴但一定要買，因為會超級好喝！
創始人Getachew Zeleke專注咖啡種植，他與小農一起工作，自然環境有利於生產一些最好的咖啡，他與136名註冊小農共同擁有989公頃土地。
杯測筆記： 杯測分數：94.7
生豆散發著迷人的日曬藍莓果香，沖煮的濕香是柳橙百香果的酒釀香，尾韻則是優雅細緻的水果茶。

2018非洲日曬豆的總冠軍古籍【關廟鳳梨 2】Hambela Buku日曬豆
Hambela Buku日曬豆這是2018非洲日曬豆的總冠軍！
Buku 農場在Hambela區，海跋高度約1900~2300公尺的原始林村落，與大多數衣索比亞的咖啡農場相同，咖啡農在約1.5公頃的土地上，種植咖啡豆，這是一批極高水準的咖啡豆！
杯測筆記： 杯測分數：93.8
生豆散發出強烈發酵香氣，沖煮時有鳳梨、香蕉的鳳帶水果香氣，清爽的口感！

單層慢速乾燥古籍【甲仙香芋 2】Uraga日曬豆
單一農場的微小批次，是古籍日曬豆最厲害的殺手級咖啡豆！
Uraga鎮隸屬衣索匹亞古籍的Yabitu Koba合作社！他是以色列Degfa公司旗下的農場，Degfa與小農有很好的協議，以高價收購高品質的咖啡豆，並且引進最新的生產數據與乾燥技術，但Degfa只會挑選最好100袋，對外銷售！
杯測筆記： 杯測分數：94.5
乾香氣有香芋，鳳梨的氣息，澆注熱水散發蜂蜜的甜，細柔細柔的口感！

英國大魔王潔蒂普【紅櫻桃酒 2】Banco Gotete鎮日曬豆
潔蒂普是衣索匹亞生產水洗豆的主要產地，假如他出的日曬豆您一定要買，而且價格一定高，但是還是要買，因為它的品質一定超級好!
杯測筆記： 杯測分數：95.3
濃郁的櫻桃酒香，滑順的口感，巧克力的甜感，餘韻起司餅乾的香氣。

美國大魔王古籍【薰衣草茶 5】Kayon山水洗豆
衣索比亞古籍咖啡豆超好！古籍凱勇山Kayon Mountain是直達咖啡第一次被震到的豆子！
美國大魔王古籍【薰衣草茶 5】Kayon山水洗豆，位於衣索比亞南部古籍區 (Guji Zone) ，凱勇山是單一農場的名字，不是合作社或處理廠，農場位海拔高度約為1,900 ~ 2,050公尺之間，農場總面積為200公頃！
杯測筆記： 杯測得分：93.8
清新的青蘋果的酸值，乾淨清新平衡的口感，李子香氣，餘韻有薰衣草花茶感味道！

英國大魔王古籍【香橙酒釀 1】Suke鎮日曬豆
杯測筆記： 杯測分數：95.5
香橙、芒果等熱帶水果的發酵香，細微的酸，粉嫩的口感，餘韻龍眼乾的甜味。

美國大魔王古籍【巧克力酒 2】Kayon山日曬豆
衣索比亞古籍咖啡豆超好！古籍凱勇山Kayon Mountain是直達咖啡第一次被震到的豆子！
美國大魔王版古籍【巧克力酒 2】Kayon山日曬豆，位於衣索比亞南部古籍區 (Guji Zone) ，凱勇山是單一農場的名字，不是合作社或處理廠，農場位海拔高度約為1,900 ~ 2,050公尺之間，農場總面積為200公頃！
杯測筆記： 杯測得分：92.8
乾香為柑橘餅乾香氣，沖煮時蜂蜜巧克力酒香！

慢速乾燥潔蒂普【鹿野紅烏龍 2】Worka 合作社水洗豆
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，假如他出的水洗豆您一定要買，那一定是閒暇之餘，熱血做出的產品一定要買，而且價格一定高，但是還是要買，因為它的品質一定超級好!
Worka合作社位於古籍地區的南部，由411名小農所組成，他有生產日曬豆與水洗豆。
小農通常使用自製的堆肥來為他們的土地塊提供肥料，這樣有利於當地的生態系統，並使土地保持健康。
杯測筆記： 杯測分數：95.6
檸檬的酸值，乾淨的口感，餘韻熟茶味讓我想起台東鹿野的紅烏龍茶！

單層慢速乾燥潔蒂普【巨峰葡萄酒 4】Worka日曬豆
古籍是衣索匹亞生產日曬豆的主要產地，假如他出的水洗豆您一定要買，那一定是閒暇之餘，熱血做出的產品一定要買，而且價格一定高，但是還是要買，因為它的品質一定超級好!
杯測筆記： 杯測分數：96.6
水蜜桃甜，葡萄酒酸，餘韻紅茶香！

衣索匹亞耶加Adorsi Testi冠軍處理場厭氧日曬法
這批是實驗性的厭氧日曬法，這批產品來自Adorsi Testi處理廠以及鄰近的小型家庭農場的咖啡豆，剛拿下2019年的日曬冠軍！擁有原始的山丘，非常適合種植咖啡，咖啡在海拔2150公米的地方種植，高海拔地區加上富含礦物質與肥沃的土壤，加上Adorsi Testi處理廠對細節非常仔細。
杯測筆記： 杯測分數：94.2
乾香氣是水果的發酵香甜，沖煮時充滿的百香果，葡萄的甜，整個主軸圍繞著水果的甜香氣轉！

英國大魔王耶加【茉莉花 2】Abaya鎮水洗豆
多年以來，直達咖啡對Ethopia情有獨鍾，不管日曬、水洗我們都愛，希望把好豆子買進直達咖啡分享給大家！
Abaya鎮位於阿巴亞湖，海拔高達1900~2200公尺之間，是耶加雪夫優質的咖啡產地，生產者奉行有機種植，他們的不使用任何化學肥料與農藥，咖啡小心自然乾燥15～21天。
杯測筆記： 杯測分數：93.2
生豆散發出許多花香，沖煮時具有明顯茉莉花香和精緻紅茶香，柑橘酸酸質是清新乾淨！

兩隻新豆子 新豆上市
1.第四波咖啡革命古籍【罕貝拉農場】單層慢速乾燥水洗豆
http://t.cn/EbGG9Fo
2.荷蘭大魔王娜玲瓏Inga Aponte【印加社區】
http://t.cn/EbGG0Hv
目前只在實體店面與官方網站販售

衣索匹亞 日曬豆你要去店家試喝
潔蒂普【草莓餅乾】Worka 日曬豆
https://goo.gl/HGQSgH
每個農場都有不同的等級，所以名字一樣不代表價格會一樣，您是喝了就知道！
風味筆記：
甘菊、香橙風格，茉莉花香，草莓餅乾的香氣，甜甜的太妃糖，口感溫和，餘韻有一點藍莓味。