上圖引用自東非精品咖啡協會(E.A.F.C.A)


東非精品咖啡協會(E.A.F.C.A) 是一個非營利的組織,除了規劃整體東非咖啡的未來發展,舉辦論壇分享成功生產經驗,並且協助東非各國提昇耕種品質與中後段處理系統的資訊‧設備建設,最主要對咖啡農有直接幫助的工作項目是東非精品咖啡協會,有一個由生豆商‧貿易商‧烘焙者‧咖啡店等與咖啡產業有關聯的專家所組成的杯測團隊,定期的在東非各國舉辦杯測活動,這與中美洲舉辦的咖啡杯測競賽(C.O.E)有所不同,東非精品咖啡協會舉辦的杯測活動是由協會主動前往各國的合作社與農莊進行杯測,然後在這個國家杯測結束後訂出名次提供一個加入協會會員購買的參考依據而辛苦認真栽種的農民也可得到實質的金錢收獲改善生活,協會本身沒有舉辦類似巴拿馬與咖啡杯測競賽(C.O.E)的競拍場次讓咖啡商有一個特定的平台可以進行投標購買咖啡,純粹是提供資訊給加入的會員。


東非精品咖啡協會(E.A.F.C.A)的網址:


 


http://www.eafca.org/index.asp

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