直達咖啡的部落格

Roba Family日曬場位於潔蒂普地區，佔地30公頃的區域被Banko河和Raku河環抱，這個區域的海拔高度從1900～2700 公尺間，這是Roba Family咖啡成功的關鍵因素之一，而且大部分咖啡種植區在夏季都會有足夠的降雨量。

Roba Family由家族的三個兄弟領導，兄弟在林業地理，人口環境整合以及企業管理方面都有獨特的能力，他們的知識有利於Roba家庭處理廠的運營以及Roba咖啡的銷售決策。

杯測筆記： 杯測分數：93.7

乾香氣有草莓餅乾香，沖煮時散發出水蜜桃的味道，夾帶著百香，藍莓的酸香，餘韻帶著發酵紅茶！真是好的豆子！
ＰＳ：回想2017拜訪荷蘭大魔王trabocca，他們很早就進入第四波咖啡革命，旗下的bocca cafe 早就是荷蘭阿姆斯特丹最著名的咖啡廳，假日一位難求。
學著點，不學實來時在不行，就會很慘！
客服專線 0800886007
直達咖啡訂貨網站：https://www.directcoffee.com.tw/
地點：
慈雲店：新竹市光復路一段544巷9弄14號 電話:(03)6669582
演藝店：新竹市北大路166巷8弄2號1樓 電話:(03)5356266

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猛獅來襲 香氣四溢！不喜果香 請勿靠近！以免受傷！

不管有人稱它為【花魁】還是【聖獅】都在歌頌Hambella坎貝拉這地區的偉大，直達咖啡認為張大口的【猛獅】比較Ｍan，香氣迎面撲來！

坎貝拉莊園莊主人Aman受西方教育，有過完整的西方企業經歷，位於海拔高達2,150公尺的高原上，有大片土地未見開發，即便咖啡種植的新開發農地，也保留了非常大面積的原始森林為了取得自然的平衡。

杯測筆記： 杯測分數：92

發酵的水果調性，草莓、鳳梨、芒果香氣，沖煮後散發出梅子水果酒發酵香，紅蘋果酸，乾淨清新，口感平衡，餘韻洋甘菊的花草香甜！
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愛情、謊言、愛情、謊言

都是甜的蜂蜜，餘韻卻是酸苦。

荷蘭大魔王版【解語花1】Tabe Burka日曬豆，直達是獻給所有朋友的豆子當然也送給直達。

ＰＳ：解語花意指善解人意與玩弄愛情

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娜玲瓏 Nariño直達咖啡最愛的哥倫比亞產區！

https://t.cn/Rd7ZNW1

娜玲瓏Nariño位於哥倫比亞西南邊的角落，是哥國最高的區域與厄瓜多交界，咖啡生長在西部臨海的高山斜坡上，特殊的圈谷微氣候雖然是種植面積範圍最小的，但品質卻是最好的，自古以來有【教宗的聖杯】美譽。

杯測筆記： 杯測分數：90.3

聞香及入口都有濃濃起司香味、堅果、花生香 
沖煮時散發出萊姆的酸香，餘韻口中的莓果香及蜂蜜回甘明顯
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地點：
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巴拿馬翡翠莊園得天獨厚的地理環境，面加勒比海背靠火山，形成天然的區谷地型，是一個有好生態、愛護環境、珍惜動植物，並且保持水源乾淨無污染的有機農莊。
每年所出產的藝妓咖啡都成為，當年競標的指標與基準，尤其是日曬豆價格無上限。

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黑珍珠蜜處理法：
採收下來的咖啡櫻桃，只在清晨陽光微弱時，放置於高架棚架上，並定時翻動進行曝曬，直到11.5%的含水率，整個過程約需二個禮拜。

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Karindundu處理廠位於Nyeri區的Karatina鎮，共有513名合作社成員，每個成員平均有300棵樹，農民在咖啡附近種植堅果，香蕉，玉米和豆類，是典型的農場經濟。成熟的櫻桃收成後，農民將它們送到Karindundu，在那裡經過傳統的水洗過程。Karindundu建議使用農場有機肥料，並且提供咖啡修剪的示範圖！
杯測報告：                  杯測分數：

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直達咖啡公告：
近期新鮮的葉門摩卡活動，
一但葉門豆進入直達咖啡，贈送bonus即被取消,
評比（coffee review）後買一送一也會被取消,
亦會調整部分售價，請把握機會！
 

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W.B.C 世界盃咖啡大師賽
今年的冠軍使用的咖啡豆，衣索比亞耶加沃卡合作社【巫里】處理廠 ！使採極致單層慢速乾燥 客製化日曬系列 ！這是我覺得第四波咖啡革命的主流！決不是厭氧處理法！

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