Qisha處理廠位於耶加產區,是一個都有出產水洗、日曬豆子的處理廠,小農分佈在2,000~2,100公尺高海拔的地區,非常適合種植咖啡。

咖啡在收穫當天,就直接在Qisha乾燥,乾燥之前不去除果皮果肉,直接日曬,夜間以不透明的塑膠布以防止水分散發,這些技術確保咖啡豆達到12%的最佳含水率。

風味筆記: 生豆散發著迷人的日曬莓果香,乾香氣有甜美的柳橙、草莓香氣,入口的濕香是香甜柳橙甜味,尾韻優雅細緻的洋柑橘茶香很棒。

 

 

 

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