W.B.C 世界盃咖啡大師賽

是每年咖啡師夢想的舞台，我也是！

今年的冠軍使用的咖啡豆，衣索比亞耶加沃卡合作社【巫里】處理廠 ！使採極致單層慢速乾燥 客製化日曬系列 ！這是我覺得第四波咖啡革命的主流！決不是厭氧處理法！

【巫里】處理廠加上單層慢速乾燥客製化日曬豆，是很費工稍有不慎一堆的日曬精品可能就沒了！

杯測筆記：             杯測分數：96.6

磨豆時可感受到草莓餅乾巨大的香氣、注水後有莓果藍莓櫻桃的香氣帶著發酵酒位，細緻到不像日曬鬥的絲綢感草莓甜蜜的滋味，緊接玫瑰氣息夾帶紫羅蘭香氣是超完美的餘韻。

好久沒喝日曬豆！

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