close

巧克力酒 2 就是大名鼎鼎的黑袍巫師Nefas

黑袍巫師Nefas農場，是位於首都亞斯亞貝巴500公里外的村落，農場在2000年開始生產咖啡，有大樹遮蔽生長緩慢，密度較高甜度又高。
日曬法這個處理方式容易產生缺陷也較為複雜需要技術，通常都在處理完水洗豆後的閒暇才開始專心處理，生產經驗成為好日曬豆的關鍵，黑袍巫師Nefas農場師傳坎貝朵Kebado農場的技術，有印象的朋友都對坎貝朵Kebado的發酵花草香與細緻的洋柑橘酸神往不已。

日曬豆短評：

杯測筆記：   杯測得分：92.7

藍莓酒酸，花草酸，櫻桃水果酸，酒石酸，哈密瓜甜，巧克力甜，香草的香氣， 餘韻充滿明亮美好的花草香甜

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄