冰滴




冰滴淺烘焙：


冰滴淺烘焙咖啡時，在浸濕時會散發出土地與原始風味，香氣瀰漫整個室內環境，就猶如在森林中做森林浴般的貼近大自然，聞起來的香氣較為低沉沉穩，而喝起來的口感酸味較為內斂，整個酸質都被柔化，輕微的果酸不刺激卻順口。


 


冰滴中烘焙：


由於烘焙程度在冰滴時會很明顯聞到土壤的味道，就像是大雨過後土壤潮濕的味道，聞起來有些微酸味但並不重，喝起來味道厚實尾韻微微的酸甜。


 


冰滴重烘焙：


重烘焙的咖啡冰滴時會有明顯的焦苦味出現，萃取出來的咖啡將會更加濃郁油脂豐富且厚實，喝起來油脂感會讓你的味蕾更加滑順。


 



 

手沖





 


手沖淺烘焙：


手沖淺烘焙咖啡時，熱水沖泡浸濕的瞬間，清淡高雅的香氣慢慢散發出來，沖泡時很明顯聞到強烈酸香與冰滴是完全截然不同的風味，喝起來香氣強烈酸質個性明亮，口感乾淨沒有雜味。


 


手沖中烘焙：


沖泡時有大家熟悉印象中的濃厚咖啡味，喝起來有巧克力與焦糖甜味，尾韻會略帶甜味有些甚至還會回甘，這烘焙度是結合大眾咖啡味再保留尾韻變化度，能夠接受一點點酸味這烘焙度是個不錯的選擇。


 



手沖重烘焙：


濃郁略帶焦苦的咖啡香，對於喜歡濃厚單純口感，偶爾會打奶泡或做拿鐵，這烘焙度是不喜愛酸咖啡的最佳選擇。
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