目前分類：咖啡分子學 (16)

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不要喝壞咖啡害自己


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一般我們常見的競賽豆，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，並且會採取網路競拍方式，讓全世界的買家能在公開透明的方式競拍咖啡豆，並且把此批咖啡豆定義為競賽批次豆，集中儲放於統一倉庫，這方式也使優秀得獎的農場知名度快速蔓延，而比賽批次的咖啡也能得到更好的價格。


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簡易冰咖啡方法


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冷泡咖啡又方便又容易 ，只要是您喜歡的咖啡都可以


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就事實上來看葉門位在亞洲大陸的阿拉伯半島上，但是離非洲非常近只要越過紅海和亞丁灣Gulf of Aden就到了


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喝好咖啡 最重要的器具【磨豆機】

其實我覺得不論價格多少，進豆方式如何，刀具堅硬度，這都是較專精或更細微的章節

有號數或標註，咖啡豆研磨大小就是好的【電動磨豆機】，沒有就多考慮一下

手工磨豆機，缺點費力會很累！女生不宜，優點便宜香氣徐徐飄散有FU

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一般市面上咖啡標榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又強調酸才是棒，到底是有什麼區分呢


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冰滴咖啡

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冰滴


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※線上客戶資訊系統使用方式：


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※    電子秤使用注意事項


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