美國大魔王版古籍【香草檸檬】Hambela農場水洗豆
古籍HAMBELA莊園,長期以來一直是衣索匹亞的最受歡迎的莊園之一,近年來,Hambela這個名字已成為一個品牌,主要歸功Adinew家族的努力,他們以生產特殊咖啡為主要工作。是SCAA認證的農莊!SCAA為美國精品咖啡協會!莊園位於古籍海拔高達2,150公尺的高原上,有大片土地未見開發,即便咖啡種植的新開發農地,也保留了非常大面積的原始森林為了取得自然的平衡。
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- Aug 28 Wed 2019 02:16
美國大魔王版古籍【香草檸檬】Hambela農場水洗豆
- Aug 28 Wed 2019 02:15
衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法日曬豆
衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法日曬豆
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地,而且愈來愈強大,愈來愈多小的合作社被挖掘出來,買古籍日曬豆是首選。
- Aug 28 Wed 2019 02:15
衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法水洗豆
衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法水洗豆
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地,而且愈來愈強大,愈來愈多小的合作社被挖掘出來,買古籍日曬豆是首選。
- Aug 28 Wed 2019 02:09
哥斯大黎加1931日曬藝妓!
新春好豆 很好喝!
- Aug 28 Wed 2019 02:08
哥斯大黎加 珍珠農場 Perla (La Perla )黃蜜處理
哥斯大黎加 珍珠農場 Perla (La Perla )黃蜜處理
- Aug 28 Wed 2019 02:07
直達咖啡 新春上新豆
聽說明天天氣轉暖很適合喝水洗豆
- Aug 27 Tue 2019 01:20
荷蘭大魔王版潔蒂普【八月桂花香 1】Reko處理廠水洗豆
荷蘭大魔王版潔蒂普【八月桂花香 1】Reko處理廠水洗豆
- Aug 27 Tue 2019 01:20
美國大魔王版古籍【蘋果酒 2】Jigesa處理廠日曬豆!
衣索匹亞古籍日曬豆2018會超強,真的很強!
- Aug 27 Tue 2019 01:18
【直達咖啡官方LINE開啟雙向溝通囉】
即日起 這個LINE可以作為你我對話的工具
- Aug 27 Tue 2019 01:09
【北歐方法】衣索匹亞古籍厭氧發酵法蜜處理豆
直達咖啡 連結世界無秒差
【北歐方法】衣索匹亞古籍厭氧發酵法蜜處理豆
厭氧發酵法今年席捲全世界,衣索匹亞也不意外地加入這個行列!
2018 衣索匹亞冠軍處理廠Mesina 生產的冠軍豆,已經到直達咖啡了!
直達咖啡先上比較特別的蜜處理豆,大家一起來嚐新鮮的冠軍滋味!
為數不多,假日趕快來試喝購買!
- Aug 27 Tue 2019 01:08
第四波咖啡革命古籍【罕貝拉農場】單層慢速乾燥日曬豆
第四波咖啡革命古籍【罕貝拉農場】單層慢速乾燥日曬豆
- Aug 27 Tue 2019 01:07
美國大魔王版潔蒂普 Celinga處理廠水洗豆,直達咖啡正式命名為【藏花閣 1】!
美國大魔王版潔蒂普 Celinga處理廠水洗豆,直達咖啡正式命名為【藏花閣 1】!
潔蒂普是衣索匹亞生產水洗豆的主要產地,也是衣索匹亞最重要的水洗豆產區,這個南方區域不大,這一兩年名氣蓋過先前依附她出口耶加雪夫,比較令人印象深刻而且我認為是致勝關鍵的原因在於,潔蒂普的水洗豆都在流動的河川中進行發酵軟化果膠層,通常這類型的豆子會表現出極大的芳香,複雜性和強度,特別強調花香。
- Aug 27 Tue 2019 01:05
潔蒂普【水蜜桃酒 5】夢格夏日曬豆
潔蒂普是衣索匹亞生產水洗豆的主要產地,記得我說過的,他出產的日曬豆一定要買,一定很貴,但一定要買因為會超級好喝,比古籍的日曬豆更好,因為這是熱情的工藝品。
潔蒂普【水蜜桃酒 5】夢格夏日曬豆,這是單一農場客製化的咖啡豆,海拔1850~2100公尺,這是讓人驚艷的日曬豆!
- Aug 27 Tue 2019 01:03
哥斯達黎加小農的先驅中央谷地赫爾巴夙Finca La Casita農場的黑蜜處理法!
引進哥斯達黎加小農的先驅中央谷地赫爾巴夙Finca La Casita農場的黑蜜處理法!
- Aug 27 Tue 2019 01:02
瓜地馬拉薇䉠特南果【伊莎貝爾農場】Isabel農場
好久不見的老朋友,瓜地馬拉薇䉠特南果【伊莎貝爾農場】Isabel農場!還是如此優雅!
Isabel農場種植約1,200棵咖啡樹, 咖啡品種有Caturra,Pache和Chimeco。
- Aug 27 Tue 2019 01:00
荷蘭大魔王娜玲瓏Inga Aponte【印加社區】
荷蘭大魔王娜玲瓏Inga Aponte【印加社區】
Inga Aponte【印加社區】位於娜玲瓏Narino是古代眾所周知的前西班牙裔印加人的後裔,他們曾經居住在秘魯洛杉磯的頂級山脈,是印加帝國軍隊的游牧戰士的後裔。
- Aug 27 Tue 2019 00:59
荷蘭大魔王 兩款經典衣索匹亞日曬豆
來自荷蘭大魔王 兩款經典衣索匹亞日曬豆
1.荷蘭大魔王版古籍【香草夾】Haile Gebre小農日曬豆
http://t.cn/EbwbN6S
2.荷蘭大魔王版古籍【聖杯 2】Suke Quto農場日曬豆
http://t.cn/EbwbWnv
只在實體店面與官方網站販售
- Aug 27 Tue 2019 00:57
Shakisso農場由Haile Gebre小農日曬豆
Shakisso農場由Haile Gebre小農創立的,並於2001年開始生產有機咖啡,雨林聯盟和Fairtrade USA給予他們認證。
農場約有640公頃,擁有自己的咖啡苗圃用於培育不同特殊的咖啡苗,在收成期間,有超過300名的臨時咖啡工人加入採摘咖啡,目前有12位合格的員工,他們在咖啡生產,加工,儲藏方面擁有超過10年的經驗。
杯測筆記: 杯測分數:
- Aug 27 Tue 2019 00:55
荷蘭大魔王版古籍【聖杯 2】Suke Quto日曬豆!
荷蘭大魔王版古籍【聖杯 2】Suke Quto日曬豆!
古籍【聖杯 2】Suke Quto農場的做法,在採豆後直接在高架的網上曬乾,咖啡乾燥在高架床上9〜15天,這段時間要細心掌握乾燥的進度,不時翻動免產生過熱,乾燥後裝袋,直到出貨前才去除外殼(白色)。