直達咖啡的部落格

您好：
感謝你的分項一下子就聊了兩個小時，不好意思！
把我的偶像都跟您說了，喜歡你愉快的筆法！
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慈雲店就是直達咖啡的起家厝！

來來來 來上課
深入了解台灣咖啡 海拔高度的問題！
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古籍【百香果酒】日曬豆 這個名字取的很好。
https://goo.gl/n1iJ24
古籍【百香果酒】日曬豆的本名就是古藉夏奇索處理廠 阿貝葉小農 ！
風味筆記:
生豆散發著迷人的日曬藍莓果香，乾香氣有甜美的桃子草莓芒果百香果酒香氣入口的濕香。
香甜的柳橙百香果的酒香，水蜜桃熱帶水果香氣芒果百香果，尾韻則是優雅細緻的洋柑橘茶香。

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慈雲店就是直達咖啡的起家厝！
我們所有發夢的起點，也是我們忙碌的工廠！
下一次一定多烘幾隻豆子請您喝！
再約了，下一次慢慢聊！

溫柔組：

折價券含

直達咖啡 除舊布新節

活動時間1月18日~1月31日 

西達摩【青檬可妮】水洗豆
https://goo.gl/1VoFeF
西達摩【青檬可妮】Gora Kone水處理場位於Arsi地區，毗鄰Nensebo河和Werka村。可妮處理廠約有700～800個咖啡小農戶，櫻桃在11月～1月之間被採收，然後送到可妮處理廠，特別的是咖啡放陡峭的山坡上，暴露陽光跟大風中。
風格描述：藍莓，青檬，多汁，綠茶
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地點：

古籍【香草冰淇淋】Ｔero日曬豆
https://goo.gl/vsLEKN
衣索匹亞古籍跟潔蒂普真是被他們嚇到了，不論怎麼杯測水洗日曬都是這兩個產區出現。
古籍【香草冰淇淋】的本名是Dimtu Tero農場。
杯測筆記：
乾香為藍莓花香，微帶肉桂香料，入口有明顯的柑橘葡萄柚酸，酸質柔軟，緊接著優美的柳橙酒香，質地滑順圓潤，餘韻有酒味。

哥斯大黎加 黑蜜處理法是王道。
黑蜜處理法是王道就是放在室內，可以見到到但曬不到的地方，乾燥的時間最少為2周，保留100%的果膠，另一說法是保留80%的果肉。
https://goo.gl/EmMSDy
哥斯大黎加布魯馬斯是非常棒的農場，2006年獲獎有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的)，咖啡有著淡淡的檸檬酸與蜂蜜甜味。
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