直達咖啡 不斷進化創新
引進哥斯達黎加小農的先驅中央谷地赫爾巴夙Finca La Casita農場的黑蜜處理法!
自21世紀初以來,Carlos Barrantes的家族一直擁有並經營Herbazu micromill,他們的採收工人都是來自巴拿馬的土著約45人,每個季節都會到此農場工作,這些工人薪資極高,他們專注於採收的咖啡櫻桃,只挑暗紅顏色的咖啡豆,這是風味最好的咖啡顏色!
杯測筆記: 杯測分數:93.3
柑橘甜味,檸檬酸,口感順滑,蜂蜜巧克力的餘韻!
客服專線 0800886007

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

直達咖啡 不斷進化創新
引進哥斯達黎加小農的先驅中央谷地赫爾巴夙Finca La Casita農場的黑蜜處理法!

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

好久不見的老朋友,瓜地馬拉薇䉠特南果【伊莎貝爾農場】Isabel農場!還是如此優雅!
Isabel農場種植約1,200棵咖啡樹, 咖啡品種有Caturra,Pache和Chimeco。

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

兩隻新豆子 新豆上市
1.第四波咖啡革命古籍【罕貝拉農場】單層慢速乾燥水洗豆
http://t.cn/EbGG9Fo
2.荷蘭大魔王娜玲瓏Inga Aponte【印加社區】
http://t.cn/EbGG0Hv
目前只在實體店面與官方網站販售

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

荷蘭大魔王娜玲瓏Inga Aponte【印加社區】
Inga Aponte【印加社區】位於娜玲瓏Narino是古代眾所周知的前西班牙裔印加人的後裔,他們曾經居住在秘魯洛杉磯的頂級山脈,是印加帝國軍隊的游牧戰士的後裔。

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來自荷蘭大魔王 兩款經典衣索匹亞日曬豆
1.荷蘭大魔王版古籍【香草夾】Haile Gebre小農日曬豆
http://t.cn/EbwbN6S
2.荷蘭大魔王版古籍【聖杯 2】Suke Quto農場日曬豆
http://t.cn/EbwbWnv
只在實體店面與官方網站販售

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Shakisso農場由Haile Gebre小農創立的,並於2001年開始生產有機咖啡,雨林聯盟和Fairtrade USA給予他們認證。
農場約有640公頃,擁有自己的咖啡苗圃用於培育不同特殊的咖啡苗,在收成期間,有超過300名的臨時咖啡工人加入採摘咖啡,目前有12位合格的員工,他們在咖啡生產,加工,儲藏方面擁有超過10年的經驗。
杯測筆記: 杯測分數:

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

荷蘭大魔王版古籍【聖杯 2】Suke Quto日曬豆!
古籍【聖杯 2】Suke Quto農場的做法,在採豆後直接在高架的網上曬乾,咖啡乾燥在高架床上9〜15天,這段時間要細心掌握乾燥的進度,不時翻動免產生過熱,乾燥後裝袋,直到出貨前才去除外殼(白色)。

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

索羅門王日曬豆是專門生產好日曬豆的古籍地區,蓋圖小農種植的極品日曬豆,農場海拔從1850~1950公尺,這是客製化單層乾燥的咖啡豆,工人必須在乾燥過程中要注意溫度變化不時翻動咖啡,以免造成悶壞,產生不好的味道。
這是極少量的咖啡豆,風味極為突出!

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

EivarVelascoMuñoz是Rio Blanco村的居民,他的農場佔地約2公頃的小農場名為“El Recuerdo”,擁有9千棵咖啡樹,他還種植了香蕉,木薯,甘蔗,番茄和檸檬,主要供家族使用。
即使最小的哥倫比亞農場,咖啡生產通常會對自己的收成進行水洗法處理,在過去的6年裡EivarVelascoMuñoz管理著他家的咖啡農場,而且他有一個微型處理廠,精心進行櫻桃選擇,去除,發酵和乾燥。

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()