直達咖啡的部落格

第四波咖啡革命潔蒂普【洋甘菊】風之谷水洗豆
Saona在衣索比亞的原文為Salaqo Nafasa，Salaqo是河谷，Nafasa則是風，合起來也就是風之谷的意思。

第四波咖啡革命古籍【蜜香紅茶 2】Adola水洗豆
處理廠周圍環繞著茂密的森林，複雜的地形和巨大的山脈，這是一處森林保育區。Adola是一個擁有300多張乾燥日曬床的處理場。咖啡經過雨林聯盟認證！

美國大魔王版古籍【巧克力酒 2】Danbi Uddo處理廠日曬豆
古籍的日曬豆，常讓我想到經典二字，一再翻轉與變化讓我無法定義如何給個統一的形容字句！

美國大魔王版古籍【芒果酒 1】Beriti處理廠日曬豆
這咖啡來自位於Tore Woreda的Beriti處理廠。 Beriti是非常獨特而且位在2000~2350公尺的高海拔微小產地。

荷蘭大魔王版古籍【香草夾】Haile Gebre小農日曬豆
位於衣索比亞的Guji古籍區，農場由Haile Gebre創辦，並於2001年開始生產。Haile Gebre專門研究這種高海拔森林的咖啡。

美國大魔王版古籍【香草檸檬】Hambela農場水洗豆
古籍HAMBELA莊園，長期以來一直是衣索匹亞的最受歡迎的莊園之一，近年來，Hambela這個名字已成為一個品牌，主要歸功Adinew家族的努力，他們以生產特殊咖啡為主要工作。是ＳＣＡＡ認證的農莊！ＳＣＡＡ為美國精品咖啡協會！莊園位於古籍海拔高達2,150公尺的高原上，有大片土地未見開發，即便咖啡種植的新開發農地，也保留了非常大面積的原始森林為了取得自然的平衡。

衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法日曬豆
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地，而且愈來愈強大，愈來愈多小的合作社被挖掘出來，買古籍日曬豆是首選。

衣索匹亞古籍梅西娜處理場厭氧發酵法水洗豆
古籍是衣索匹亞日曬豆最好的產地，而且愈來愈強大，愈來愈多小的合作社被挖掘出來，買古籍日曬豆是首選。