哥斯大黎加 蜜處理法是王道!
紅蜜處理: 果肉保留80%,咖啡生豆放在室外有遮蔭太陽光照射不到的地方乾燥,時間最少為2周。
哥斯大黎加 【布魯馬斯蜜天王】是一個非常棒的農場,2006年獲獎開始有蜜天王的美稱(這不是哪一個農場都可以取的),莊園位於中央山谷,海拔高度在1350~1600公尺 。
杯測簡述: 杯測得分:91.3
發酵的膨風茶香,葡萄,萊姆,酸值細緻,口感圓潤,牛奶香味明顯,蜂蜜甜感持久的尾韻!

72684103_2698822500182378_563634098761891840_n71269401_2689960987735196_7443522690150825984_n

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

哥斯大黎加 【珍珠農場】La Perla黑蜜處理(微批次)
【珍珠農場】年產量約250袋,農場對其生產的咖啡品質非常在意,只摘取完全成熟紅色咖啡櫻桃,色澤達當地俗稱牛血色(Sangre de Toro),乾燥方式也採用費工且耗時較長的非洲棚架式日曬。
杯測筆記: 杯測分數:90.5
水果味明顯甜美,堅果巧克力的香氣,奶油油酯的口感,柑橘酸值多汁!

72684103_2698822500182378_563634098761891840_n71269401_2689960987735196_7443522690150825984_n

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

直達咖啡 雙十假期上班狀態如下
慈雲店:正常營業!11~19點

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

直達咖啡&英國QIMA葉門摩卡 預購
【內政保鑣 槍口餘生】M6 Bani Fadl

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巴魯火山【龐畢度莊園】Bambito日曬豆
【龐畢度莊園】Bambito這咖啡來自Baru火山區,坐落在巴拿馬鬱鬱蔥蔥的高山上,旁邊有卡爾德拉河,穿過巴魯火山。
【龐畢度莊園】海拔範圍約1600~1800公尺之間,咖啡受益於營養豐富的火山土壤,品質優良C/P值超高。
杯測筆記: 杯測分數:90.8
柑橘甜味,檸檬酸,口感順滑,蜂蜜巧克力的餘韻!

71269401_2689960987735196_7443522690150825984_n

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巴魯火山【鄧肯莊園】D.K農場日曬豆
巴拿馬鄧肯莊園(Duncan)莊園,所發展的頂級摘採法跟珍藏摘採法這兩種手法,對於高品質的咖啡有著極深的影響,旗下的莊園有Duncan 與Don K兩個知名品牌。
直達咖啡精選2019Don K莊園的日曬豆。
杯測筆記: 杯測分數:92.8
沖煮時帶著水果發酵香氣,橘子酸,口感粉粉的,餘韻充滿紅糖蜂蜜甜。

71269401_2689960987735196_7443522690150825984_n

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

肯亞最好別喝14【Kil】處理廠頂級水洗豆
【Kil】處理廠位於肯亞中央大山地區,海拔高達1600~1800公尺,會員約950名,每位農夫只有1公頃的農地!
杯測報告: 杯測分數:93.7
葡萄柚的酸值,帶有荔枝的香氣,口感複雜,餘韻帶有玫瑰花的香!

66641953_2536010989796864_8524357820143894528_n

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

直達咖啡 新豆上市
豆單如下圖,好喝的!

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

親愛的直達VIP
您知道今天10/1是世界咖啡日嗎?

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

直達咖啡 北歐態度【冰與火之歌 骸骨花園】
全部已經杯測完畢!

文章標籤

直達咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()